食事でダイエットする方法

食事のここを直せばカロリーを減らせる

太らないためにはカロリーコントロールは欠かせません。素材が同じであっても、調理法で、かなりまた、食べ方を工夫すれば食べ過ぎも抑えることができます。

食事の工夫
・いつも使っている茶碗よりも小さい大きさの茶碗を使用しましょう。
・就寝前３時間は絶対に飲食しないこと。
・果物はビタミン類が豊富で、いくら食べても太らない、と思いがちですが、思ったよりはかなり糖分が、含まれているので、少しにしましょう。

調理の仕方の工夫
・味付けはマヨネーズとかなどは控えて（カロリーや脂肪が高いため）、ショウガ、ゴマ、ネギ、ニンニクのような薬味や、トウガラシやトウバンジャンといったスパイスを使用します。ポン酢を使うのもいいですね。　
・鶏肉は皮を取り除くか、ささみを使うようにしましょう。
・肉を焼く時はフライパンで焼くより網で焼いたりすると油が少しですみます。

食物繊維を意識して摂取

最近の食物繊維の摂取量は、一日あたり15ｇほどとなっています。けれども望ましいとされる摂取量は20～25ｇです。ダイエットで食事の量を減らしてしまうと、ますます食物繊維を摂取する量は、減少してしまいす。食物繊維が足りないといろいろな影響が体に出てきます。 ①便量が減り、便秘になる。→腸内細菌のバランスが崩れ、悪玉菌が増加する。→大腸がんになるリスクが高い。②血中のコレステロール値が高くなる。糖質の吸収が早まり、インシュリンの分泌量が増加。さまざまな作用を避けるために繊維分を多く含む食事をし食物繊維を摂取しましょう。生野菜はたくさんに見えるため、たくさんの量を食べたという気になります。しかし、水分が多く含んでいて、実際には少量しか食べていないので、食物繊維もあまり摂取できていないのです。

たんぱく質を十分に取る

ダイエットで食事制限をする上で、摂取量が減少するのがたんぱく質なのです。たんぱく質には肉・魚・たまごなどがあり、避けがちです。けれどもたんぱく質が不足すると、体に支障をきたします。①リバウンド体質といい、痩せにくくなり太りやすくなってしまう。②筋肉の材料となる為、筋肉量が減少し、基礎代謝量が減少する。③血液・骨格・内臓の材料となるので、体の機能が衰える。④髪の毛・皮膚の材料となるので、肌の張りやツヤが無くなり、髪の毛も細くなってしまい抜け毛が増える。食べ物を消化・吸収する時に発生するエネルギーの食事誘発性産熱が減少するため1日のカロリー消費量が少くなくなる。⑥たんぱく質が消化されて出来る様々なアミノ酸の減少。アミノ酸はホルモンや酵素の材料となるので、体内のいたる部分に影響する。

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